巧克力的味道是有很多種的,挑選自己喜歡的味道買回家,想要送給朋友,但是覺得巧克力的樣子不喜歡,那么我們是可以進行手工巧克力的制作。有眾多朋友疑問:手工巧克力制作需要那些工具,手工巧克力需要多少錢?其實需要的工具都是非常簡單的,隨小編一起來了解,各位可于居家準備輔材一起制作。
![手工巧克力制作需要哪些工具? 手工巧克力制作需要哪些工具?]()
1、溫度計及裱花袋(材質必須安全)
溫度計是用來檢測融化的巧克力溫度需要的,將融化的巧克力裝進裱花袋備用,裱花袋就是制作蛋糕常用的袋子,可以在網上購買,裱花袋要求潔凈度高,并且一定要選擇安全材質,這樣制作出的手工巧克力才安全。關于溫度,一定要密切的觀察,無論是過高或過低都會極大影響成品質量。
2、玻璃碗以及可以加熱的鍋(一定要隔水緩慢加熱)
切碎的巧克力或者是純可可脂是需要裝碗備用的,先將鍋放上水加熱,將碗放在鍋里面隔水加熱,這樣可以讓巧克力融化成為液體,,然后備用。關于加熱鍋,最好選擇控溫精度較高的,因為該步驟對于溫控有著要求,也會直接關系到手工巧克力的后期品質。
3、案板和刀具
巧克力時一定要用到的主要材料,是可以去附近的超市或者是網絡上購買的,也可以選購純可可脂塊備用,但是純可可脂塊在融化后只能加入粉狀的材料,例如:奶粉和糖粉,案板和刀我們是需要在案板上用刀將巧克力或者是純可可脂,切碎備用的。
4、一個或多個漂亮的模具(模具要防粘)
但是無論是哪種口味的巧克力,都屬于高熱量、高糖以及高脂肪的食品,一次不多吃,很多品牌好的手工巧克力都是作為觀賞性的食品,所以要求良好的外觀品質。要準備漂亮的模具。將裱花袋里的巧克力液體擠進模具里面,切記要輕輕搖晃模具,使液體平整,等待凝固即可,凝固后取出來就完成了。
其實小編不光介紹了關于手工巧克力制作需要哪些工具,如果您沒有這些工具,是可以從網上或者是附近的超市進行購買,對于手工巧克力的做法也一起進行的詳細的講解。對于想要通過自己親手制作的巧克力表達愛意以及感情的朋友,這是一種很好學的制作方法。